Süt ve süt ürünlerinin yağ oranını belirlemek için kullanılmaktadır. Gerber yöntemine göre sütün yağ oranını tespit eder, ekonomik ve güvenilirdir. Otomatik frenleme ve kapak kilit sistemi vardır. 8 bütirometre kapasitesine sahiptir. Çalışma esnasında 65°C'ye kadar otomatik olarak ısınır. Kapak kilidi ve aşırı hızlanmaya karşı koruma özelliği bulunur. Dijital bir zamanlayıcıya sahiptir. Gerber yöntemine göre 1400 d/d dönme hızına sahiptir.